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冷库库板出现异味的原因是什么?该如何解决?

发布时间:2022-10-08 15:49:06访问:6497

  近年来,制冷行业不断发展。尽管受到疫情的影响,冷库行业仍然充满活力。各行业对冷库的需求越来越大。冷库分为几类,主要是疫苗库.食品库.药品库.血库等。,而冷库的逐渐增多的问题也不断出现。那么冷库异味的原因是什么呢?面对冷库异味、问题,我们该如何有效的进行处理?这是很多制造商关心的问题吧?一起从下文寻找你想要的答案!

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  一般来说,冷库产生异味的原因如下:

  1.吃冷库前有异味。进入冷库前,食物会变质,比如变质的鸡蛋.肉.鱼等。储存中储存的鱼类冷藏,不清洗.鸡蛋、水果、蔬菜等食物会引起气味感染和恶化。

  2.冷库通风不畅,温度不畅,.湿度过高,导致霉菌大量繁殖,产生霉味。

  3.制冷管道泄漏,制冷剂侵蚀食品,产生异味。

  4.冷藏温度不下降,导致肉质腐烂,产生腐臭。这种情况经常发生在鲜肉没有冻结的时候。.冷冻后转移到储存中。食物的气味不同,导致食物串味相互感染。

  因此,冷藏食品须经过检质的情况下进行检查,然后才能储存在仓库中。冷前不要有异味。如果有异味,须经过技术处理,并在使用前消除异味。加强制冷设备的维护,严禁倒卸,防止管道损坏和制冷剂泄漏。

  在冷加工过程中,冷藏须保持相应的温度,冷冻食品不得转移或储存。如果冷藏温度不能下降,应在食品加工前找出原因并排除。相互感染的食物不得与冷藏品混合。

  排除冷库异味的方法有三种:

  1.臭氧法-臭氧具有很强的氧化作用,不仅能消除冷库的异味,还能防止微生物的生长。使用臭氧发生器可以消除仓库的异味。

  若冷藏中含有较多脂肪的食物,则不宜使用臭氧处理,以免脂肪氧化引起酸败。

  2.甲醛法-将货物从冷库中取出,用百分之2的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)消毒去除异味。

  3.醋法-安装在鱼的冷库里,鱼腥味很重。其他食物不应该安装。在安装其他食物之前,须彻 底清洗,以消除鱼腥味。醋是去除鱼腥味的常用方法。

  以上就是冷库板气味的原因及处理方法的相关内容。新材料作为冷库建设的一站式服务商,具有较强的性能和质量保证。“帮中国建立冷链”成为业内值得信赖的人的使命,具有创新和可持续发展能力的力的企业。目前,许多企业已经提供了聚氨酯冷藏板产品、冷藏设计和实施计划等服务。如果您有冷库建设或需求,随时联系我们。